Prezzo della pizza in aumento, fino a 17 euro per una margherita
Sono ormai sei anni che il prezzo medio della pizza continua ad aumentare. E nonostante i rincari i consumatori non tradiscono l’alimento simbolo del made in Italy
Food Economy
La ristorazione in Italia perde terreno: gli italiani preferiscono mangiare a casa
In calo il settore della ristorazione: ma perché sempre più italiani rinunciano a mangiare fuori e come sono cambiati i consumi? Ecco quali sono le scelte fatte.
L’Ue salva il vino francese, 5 miliardi di aiuti di Stato contro i dazi
La Francia chiama e l’Unione europea risponde: per tutelare i vini francesi dai dazi Usa è stato approvato un fondo da 5 miliardi di aiuti di Stato valido per un bimestre
Alimenti, il Governo rafforza i controlli: approvato il Ddl su sanzioni e tracciabilità
Cosa prevede e quali sono le novità introdotte dal ddl agroalimentare, approvato dal consiglio dei ministri il 9 aprile 2025: cosa cambia per chi vende e acquista
Home restaurant, quali sono i requisiti per aprirne uno
Tutto quello che c’è da sapere sull’home restaurant: cos’è, come avviare l’attività, le normative da rispettare, quali titoli sono necessari e quali sono i costi da sostenere
Pranzo di Pasqua e Pasquetta in ristorante da 400 milioni di euro
Cresce l’affluenza degli italiani nei ristoranti a Pasqua e Pasquetta 2025. I numeri del settore, il boom degli agriturismo e l’exploit inaspettato di una particolare
Prodotti tracciati ed etichette obbligatorie, nuove regole per chi vende in Italia
Prodotti tracciati ed etichette obbligatorie: come cambiano le regole per chi vende in Italia e cosa prevede il Disegno di Legge approvato per contrastare le frodi alimentari
Occhio all’agnello straniero: i rischi di un consumo non tracciato
Sempre più agnello straniero sulle tavole degli italiani a Pasqua 2025, un vero paradosso considerando i rischi e la qualità dei prodotti che vengono esportati all’estero
Cibo DOP e IGP, multe salate per fermare le frodi alimentari
Cosa prevede il nuovo ddl in materia di sanzioni alimentari, dalla tutela rafforzata per DOP e IGP ai maggiori obblighi e pene più severe previste per le frodi alimentari
Record di chiusure nella ristorazione, meno 19mila locali in un anno
Nel 2024 chiusi 19mila locali in Italia: è il peggior saldo dell’ultimo decennio. L’Osservatorio Ristorazione segnala una crisi strutturale. Ecco i dati e le città
Quanto costa il pranzo di Pasqua 2025 con i nuovi aumenti
Colombe, uova e agnello, come i rincari 2025 cambiano la Pasqua e i menù degli italiani che ancora una volta preferiranno festeggiare in casa: la crescita media annua è del 6%
Export agroalimentare: crescita a doppia cifra alla vigilia di TuttoFood 2025
In occasione della seconda edizione della Giornata nazionale del Made in Italy, che si celebra il 15 aprile di ogni anno, Unione Italiana Food ha rilevato che, nel corso del 2024,
Fermo pesca per i gamberi, diverse le regioni coinvolte in Italia
Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha decretato il fermo pesca per i gamberi da luglio a ottobre 2025: ecco le regioni coinvolte
Pasqua più cara per i dazi, aumenti del 20% sul cibo tradizionale
Menù di Pasqua 2025 più caro per milioni di italiani: aumenti fino al +20% su dolci e materie prime. Ecco quali sono i prodotti che hanno risentito di più dell’inflazione
Le migliori colombe artigianali premiate nel 2025, la classifica
La classifica delle migliori colombe pasquali artigianali premiate nel 2025, che si sono distinte per qualità e originalità di sapore e prodotti.
Di quanto potrebbe aumentare il prezzo del Prosecco italiano esportato
Il Prosecco, uno dei simboli del Made in Italy, è molto apprezzato negli Usa: ma di quanto potrebbe aumentare il suo prezzo all’estero con l’introduzione dei dazi di
Di quanto potrebbe aumentare il prezzo del vino italiano esportato
Il settore vinicolo italiano rischia di subire pesanti danni a causa dell’aumento dei dazi, annunciato da Trump, sui prodotti provenienti dall’Unione Europea, tra cui il vino.
Vinitaly al via con lo spettro dei dazi: “2 miliardi di euro a rischio”
Il titolare del Mimit Adolfo Urso ha cercato di dare rassicurazioni sui dazi ai produttori presenti alla 57esima edizione di Vinitaly in corso a Verona, portando la linea del Governo
Qr code sulle bottiglie di vino e obbligatorio in etichetta: cosa cambia
Qr code obbligatorio sulle bottiglie di vino, cosa prevede la nuova proposta europea e a quali rischi vanno incontro le aziende italiane.
Il 30% del vino DOP italiano rischia di sparire per sempre
Il 30% del vino DOP potrebbe sparire e il 77% è considerato a rischio: quali sono le eccellenze “in via d’estinzione” del Made in Italy e le cause della nuova
Con i dazi americani sul formaggio italiano a rischio 485 milioni di fatturato
I dazi di Donald Trump rischiano di far calare le vendite dei formaggi e di alimentar il fenomeno noto come italian sounding, che danneggia i produttori nostrani
I dazi di Trump colpiscono il Grana Padano: “Aumentano i formaggi italiani contraffatti”
Il Grana Padano è finito nel mirino delle politiche commerciali statunitensi. A denunciarlo è il Consorzio Tutela Grana Padano che lancia l’allarme sull’introduzione di nuovi
I dazi sul vino possono costare 6 milioni di euro al giorno all’Italia
Perché i dazi di Trump minacciano il vino italiano: le cantine in Italia rischiano di perdere fino a 6 milioni di euro al giorno a causa dell’incognita esportazioni.
Ostriche contro il granchio blu, un business da 60 milioni
La riconversione degli allevamenti di vongole è un investimento per pochi o una possibile soluzione contro l’invasione del granchio blu che distrugge l’ecosistema?
L’enoturismo gonfia il fatturato delle cantine italiane, ma i costi sono alti
Il fatturato in crescita delle cantine italiane è minacciato dall’aumento dei costi, ma ci sono modi per sfruttare al meglio le opportunità del turismo legato al vino
I 5 dolci più costosi al mondo, tra diamanti e platino superano i 10 milioni di dollari
Oro commestibile, diamanti, ciotole d’oro e anelli da matrimonio: questi dessert costano più di una casa. Ecco la top 5 dei dolci più costosi al mondo, con cifre da record
Più vino senza alcol con la proposta dell’Ue, nuove opportunità per l’Italia
Etichette più familiari e aiuti alle aziende produttrici di vino senza alcol, il piano europeo per rilanciare il settore vitivinicolo e aprire a nuovi mercati e consumatori
Vongole in crisi a causa del granchio blu, 200 milioni di danni
Il settore dell’allevamento delle vongole in Italia è in grave crisi a causa del granchio blu invasivo e si tenta di contenere la minaccia anche puntando sulle ostriche
L’export di cibo italiano supera i 69 miliardi, il record di sempre
Boom dell’export agroalimentare italiano: olio extravergine +45%, vino leader con 8,1 miliardi. Cresce il mercato giapponese, ma pesano le incognite sui dazi Usa.
Dazi usa su prosecco e vini italiani, con stop all’export danni milionari
Allarme dazi sul prosecco italiano: export verso gli Usa bloccato. I consorzi chiedono intervento del governo, Lollobrigida promette sostegno al settore del vino
