Il più famoso ristorante al mondo chiude: costi insostenibili per lo chef
René Redzepi annuncia la chiusura del Noma, il ristorante numero uno al mondo nel 2021 e premiato con le tre stelle Michelin
René Redzepi annuncia la chiusura del Noma, il ristorante numero uno al mondo nel 2021 e premiato con le tre stelle Michelin
Il primo gennaio 2023 è entrata in vigore una legge del 2020 che impone stoviglie riutilizzabili nei luoghi di ristoro con lo scopo di ridurre i rifiuti
Dopo tre anni di pandemia e nonostante l’inflazione galoppante, i segnali di ripresa per la ristorazione sono evidenti: ecco i trend 2023, all’insegna dell’omnicanalità
Svelata la nuova classifica dei migliori ristoranti italiani che si aggiudicano le prestigiose stelle della Guida Michelin. Ecco le novità, anche verdi, 2023
Sono partite il 7 novembre le domande per presentare l’autodichiarazione per avere il contributo extra per le imprese di ristorazione.
La classifica The World’s 50 Best Restaurants del 2022 include molti ristoranti italiani, vere e proprie eccellenze della cucina nostrana.
Prevista l’estensione del credito d’imposta per far fronte alle maxi bollette che pesano sui conti delle imprese.
L’allarme per le moltissime serrande abbassate arriva dai diretti interessati, che denunciano una situazione divenuta ormai insostenibile: i motivi della crisi
Dai bar ai ristoranti, dai supermercati agli alberghi: il caro bollette e l’aumento del costo delle materie prime possono rivelarsi letali per migliaia di attività
Ha fatto discutere la provocazione di un ristoratore del Cremonese che nella sua pizzeria ha esposto una bolletta da 4mila euro.
Come funziona il lavoro a chiamata (o anche lavoro intermittente), particolarmente diffuso nel settore turistico, della ristorazione o dello spettacolo.
A scattare la fotografia il nuovo studio del Foodservice Market Monitor, dove Deloitte analizza il settore della ristorazione a livello globale.
8 euro per un cappuccino servito al bar, in una nota piazza di Roma: la giornalista Sandra Amurri racconta l’accaduto su Twitter e scoppia il caso.
Prezzi record per il caffè al bar, che ha oramai superato la soglia psicologica di 1,20 euro in molte zone d’Italia: ecco dove costa di più.
Le aziende della distribuzione commerciale e della ristorazione potrebbero smettere di accettare i ticket. Ecco perché.
Il settore della ristorazione non si è ancora ripreso dal durissimo colpo inflitto dalla pandemia di Covid e dalle restrizioni anti contagio
Bar, uffici, palestre, negozi: cosa cambia per l’utilizzo del green pass con la fine dello stato di emergenza dal prossimo 1° di aprile.
Prezzi (ancora di più) alle stelle, aumenta il costo della vita e così anche di beni e servizi essenziali: dal bar alla spesa fino al carburante. Il listino aggiornato.
Nuove polemiche sul ristorante dello chef Carlo Cracco: lo scontrino della sua pizza finisce sui social per il prezzo ritenuto eccessivo, ecco quanto costa
Il caffè e il cappuccino sono sempre più cari in tutti Italia, con aumenti spinti dal caro bollette e dai costi lievitati delle materie prime.
Dalle ordinazioni direttamente in cassa allo scontrino digitale, così bar e ristoranti diventano smart grazie alla cassa cloud di Scloby. Ecco la rivoluzione adottata tra i primi
Avete presente l’ormai celebre bevanda a base di tè e latte con frutta, dove vengono aggiunte delle perle di tapioca gommose che “esplodono” in bocca creando un effetto
Chef e menu stellati a Natale e Capodanno: i prezzi record per le feste. In alcuni casi, per una prenotazione, il costo supera i mille euro a persona.
Lo chef inglese Gordon Ramsay ha iniziato a produrre una linea di vini italiani, un rosso, un bianco e un rosato, venduti sul mercato inglese.
L’attrice-icona del cinema italiano ha presenziato all’evento di inaugurazione: quanto costa mangiare nel ristorante di Sophia Loren a Firenze.
Fondo ristorazione, il bonus da mille euro (fino a 10 mila euro) per chi acquista Made in Italy: come funziona, domanda e requisiti richiesti.
Ristoranti piegati dalla pandemia, e ora costretti a nuove durissime limitazioni dopo il Dpcm 24 ottobre. Lo chef stellato Bottura scrive al premier con 5 misure concrete da adottare.
Al nuovo sistema devono attenersi artigiani, albergatori, ristoratori, partite Iva al regime dei minimi e forfettari con redditi annui inferiori ai 65.000 euro e tutti quegli operatori
Professionisti e aziende possono portare in dichiarazione dei redditi o dichiarazione IVA le spese sostenute per cene e soggiorni. Rispettando, però, paletti precisi.
Sono tanti i giovani che intraprendono la carriera del cuoco: ma quanto guadagna questa figura professionale?