Presentata la nuova Guida Michelin 2026: l’assegnazione di una stella non significa solo prestigio. Secondo uno studio un ristorante può raddoppiare il fatturato
Sono oltre mille le figure professionali ricercate da inserire nell’ambito dei Giochi nei territori di Cortina d’Ampezzo, Bormio, Valtellina, Val di Fiemme, Milano, Verona e
Nei primi 6 mesi del 2025, il fatturato per il consumo di alcol fuori casa ha raggiunto 2,3 miliardi di euro: come cambiano le abitudini
La zucca economy italiana vale oltre 30 milioni di euro, grazie alla popolarità di Halloween e alla riscoperta del vegetale come ingrediente
A settembre 2025, la fiducia dei consumatori italiani cresce, spingendo in particolare il settore dei servizi di mercato (turismo, ristorazione) che registra aspettative positive
Un rito quotidiano per milioni di italiani si fa sempre più caro. Anche nel 2025 il caro-tazzina non accenna a fermarsi, con picchi del +40% in alcune città
Dibattito tra Fipe e Assoenologi sui ricarichi del vino al ristorante, con prezzi inaccessibili per i clienti: nasce il patto di solidarietà?
Il Governo ha presentato un emendamento per prorogare al 2027 la scadenza della deregolamentazione sui dehors, in vigore dalla pandemia
Il nuovo Codice europeo sulle recensioni turistiche online promette più fiducia e chiarezza per chi viaggia e maggiori garanzie per le imprese
Da settembre entra in vigore la norma che limita al 5% le commissioni che gli esercenti pagano alle società che emettono i buoni pasto, che denunciato la possibilità di tagli
La ristorazione tradizionale, con una spesa di 5,4 miliardi, resta la voce principale, seguita da bar e take away. Il report Confcommercio
Nel 2025 il caffè non perdona: Catanzaro resta l’ultima a 1€, Benevento svetta a 1,49 €, con Parma e Ferrara a contendersi il podio dei rincari
Turismo e ristorazione si confermano settori trainanti dell’economia e del lavoro in Italia: ecco i numeri diffusi dall’Osservatorio sul mercato del lavoro, esposti nel
Torna la polemica sugli scontrini pazzi: la legge è estremamente chiara nello stabilire gli obblighi dei ristoratori e i diritti dei clienti
Il cliente non può essere lasciato all’oscuro delle condizioni di rimborso. Il ristoratore deve informare con trasparenza sulle modalità di trattenuta o restituzione della caparra.
Confcommercio lancia l’allarme per il settore terziario. In Italia mancano ben 260mila lavoratori qualificati creando un vero e proprio squilibrio tra domanda e offerta
Il nuovo concordato introduce un tetto alle tasse proposte dal Fisco per le partite Iva più affidabili, premiando chi ha un buon Isa e rendendo più chiaro l’accordo con l’erario
Tra inflazione, incertezze globali e salari fermi, la crisi si fa sentire soprattutto nella ristorazione e nel Mezzogiorno: un segnale preoccupante per l’economia dei consumi.
In calo il settore della ristorazione: ma perché sempre più italiani rinunciano a mangiare fuori e come sono cambiati i consumi? Ecco quali sono le scelte fatte.
I lavoratori McDonald’s invocano l’applicazione di un contratto integrativo. Lo sciopero del 7 maggio segue precedenti mobilitazioni. Sindacati pronti alla protesta
Tutto quello che c’è da sapere sull’home restaurant: cos’è, come avviare l’attività, le normative da rispettare, quali titoli sono necessari e quali sono i costi da sostenere
Cresce l’affluenza degli italiani nei ristoranti a Pasqua e Pasquetta 2025. I numeri del settore, il boom degli agriturismo e l’exploit inaspettato di una particolare
Nel 2024 chiusi 19mila locali in Italia: è il peggior saldo dell’ultimo decennio. L’Osservatorio Ristorazione segnala una crisi strutturale. Ecco i dati e le città
Chi studia lontano da casa nel 2025 può risparmiare con borse di studio, sconti su trasporti e mense, agevolazioni sugli affitti e riduzioni sulle tasse universitarie
La pulizia dei degrassatori per ristoranti o mense richiede l’intervento periodico di un’azienda competente, come Perlotti Service, che interviene anche in caso di emergenze
Quando costa mangiare in un ristorante stellato in Italia e quali sono i premiati con la Stella Michelin più economici: una panoramica dei prezzi di menu di degustazione.
Roma Capitale ha dato il via a due aste pubbliche per l’aggiudicazione delle concessioni balneari in 40 strutture sulla spiaggia di Ostia. Addio alle continue proroghe
Confcommercio avverte che in Italia mancano 258mila lavoratori nel commercio, nella ristorazione e nell’alloggio: si prevedono possibili gravi ripercussioni sul Pil
I migliori ristoranti, trattorie e bistrot secondo Gambero Rosso dove mangiare a Sanremo: di alta qualità, con piatti tipici della tradizione ligure.
Il ministero degli Interni ha introdotto delle linee guida per la sicurezza bar e locali: c’è anche un codice di condotta per i clienti
