Perché l’accordo di libero scambio tra l’Unione Europea e l’India potrebbe rappresentare una minaccia per l’agroalimentare italiano: cosa rischia il Made in Italy.
Il prezzo del caffè è più che raddoppiato a causa di cambiamenti climatici, aumento dei costi di produzione e speculazione finanziaria, con ripercussioni sui consumatori finali
Non è solo il costo del burro a spingere al rialzo i prezzi in pasticceria. Aumenta tutto: latte, cacao, cioccolato e uova. E anche le frappe.
Nel 2024 le importazioni di pesce straniero hanno raggiunto un record storico, alimentato da etichette di provenienza poco chiare e dalla poca attenzione dei consumatori
Vini Dop e Igp dominano il mercato, ma il Nord Italia detiene la maggior parte delle giacenze, con il Veneto che traina il mercato: i dati del report Cantine Italia 2025.
I prezzi delle uova negli Usa hanno raggiunto livelli mai visti a causa di alcuni focolari di aviaria negli allevamenti di polli: pressione su Trump, che aveva usato il tema contro
A Carnevale 2025 i prezzi di chiacchiere e castagnole sono aumentati fino al 7% rispetto lo scorso anno. Ecco dove conviene comprarle per risparmiare anche fino al 75%
Quando costa mangiare in un ristorante stellato in Italia e quali sono i premiati con la Stella Michelin più economici: una panoramica dei prezzi di menu di degustazione.
Il declino dell’ortofrutta italiana rappresenta un problema non solo economico, ma anche sociale e ambientale secondo l’ultima analisi pubblicata da Coldiretti: cosa sta
La produzione di mele in Europa nel 2024 cala dell’11%, con un impatto sulle varietà più richieste, mentre l’export italiano cresce grazie alla qualità apprezzata
Come si ottiene la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) e che differenza c’è con i prodotti DOP e STG
Aumentano del 30% gli allarmi alimentari su frutta e verdura estera, segnalando rischi per la salute e la competitività degli agricoltori italiani.
I dazi Usa sul vino italiano potrebbero costare fino a 330 milioni di euro, riducendo l’export e mettendo a rischio produttori e mercato negli Stati Uniti.
La mozzarella di bufala campana DOP è sempre più contraffatta online. Nel 2024, 475 casi di falsi sono stati rimossi, minacciando l’autenticità e l’economia del settore.
I migliori ristoranti, trattorie e bistrot secondo Gambero Rosso dove mangiare a Sanremo: di alta qualità, con piatti tipici della tradizione ligure.
I rifugi delle Dolomiti rappresentano un interessante esempio di come il settore turistico montano si stia evolvendo. Ecco i migliori scelti da Gambero Rosso.
La Guardia di Finanza ha sequestrato oltre 22.000 chili di miele contraffatto venduto come falso Made in Italy.
Il settore dell’olio d’oliva sta affrontando un periodo critico a causa dell’aumento dei prodotti contraffatti spacciati per Made in Italy.
La leadership del Prosecco resiste alle sfide globali: è il vino italiano più venduto al mondo, motore trainante dell’export e dell’economia.
Una pizzeria inglese “multa” chi ordina la pizza con l’ananas, intanto in Italia i maestri pizzaioli rivalutano questo odiato ingrediente.
La Gelateria Dassie ha rifiutato i Tre Coni di Gambero Rosso. La polemica infiamma il mondo del food. Ecco quali sono le critiche
Le migliori pizzerie di Napoli premiate dalla Guida Michelin 2025: tradizione, innovazione e gusto in cinque indirizzi d’eccellenza.
Il Lambrusco Metodo Classico sta vivendo una vera e propria rinascita: ecco le 7 etichette premiate dal Gambero Rosso che rappresentano senza dubbio il meglio.
La Commissione Ue ha dato il via libera alla vendita della farina di larve intere di Tenebrio molitor, nonostante l’obiezione di alcuni eurodeputati
Le spedizioni di champagne francese sono diminuite di quasi il 10% lo scorso anno, a causa delle incertezze economiche e politiche che hanno colpito i consumatori
La produzione di mele in Italia è in calo ma, di contro, aumentano i prezzi per chi vende e acquista il prodotto, con alcune regioni più colpite di altre.
L’enoturismo in Italia sta vivendo una fase di trasformazione, trainato dalla Generazione Z e dalla centralità dei social media e della sostenibilità.
Da nord a sud, ogni gelateria racconta una storia di passione e tradizione: Lonely Planet, con un elenco aggiornato al 2025, ha individuato le migliori in Italia
Il miglior prosecco per brindare a Capodanno sotto i 20 euro: i premiati da Gambero Rosso e inseriti della guida Tre Bicchieri 2025.
C’è un grande problema con le arance siciliane: il mercato è in crisi per colpa della siccità e l’aumento dei prezzi. Ecco cosa sta succedendo sull’Isola.
