Crisi della birra in Germania, consumi al -7% nel 2025 e aumenti in arrivo
Birra tedesca in caduta libera: consumi ai minimi storici e rincari in arrivo ad aggravare la crisi. Perché i tedeschi non bevono più come una volta
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Scontrino da 1.000 euro a Ponza, cosa dice la legge sui prezzi al ristorante
Torna la polemica sugli scontrini pazzi: la legge è estremamente chiara nello stabilire gli obblighi dei ristoratori e i diritti dei clienti
Bresaola made in Usa contro i dazi? Oggi usiamo carne dal Brasile
Lollobrigida propone di utilizzare carne Usa per la bresaola. Oggi si usa carne dal Brasile, per cui la proposta potrebbe non essere poi così scandalosa
Quanti ulivi si dovrebbero piantare per salvare la produzione di olio in Italia
Il piano per salvare la produzione di olio: il settore è in crisi e rischiamo di non essere autosufficienti, esposti alla concorrenza sleale
Fino a 3.000 euro di multa per chi vende “pane fresco”
La proposta di legge su produzione e vendita di pane: chi utilizza impropriamente la definizione di “fresco” rischia multe fino a 3000 euro
L’olio italiano non si vende più negli Usa: la crisi voluta da Trump
Il futuro dell’olio italiano negli Usa – e di tutto il cibo Made in Italy – è messo a rischio dalle politiche di Trump: quali sono i rischi
Grano, mais e riso a rischio: la produzione potrebbe crollare e i prezzi crescere ancora
Perché è a rischio la produzione di grano, mais e riso: come il cambiamento climatico sta minacciando i pilastri della sicurezza alimentare globale.
Calano i prezzi di angurie, pesche e zucchine: pesa la sovrapproduzione su frutta e verdura
Perché i prezzi di frutta e verdura estiva sono in calo e a risentirne, oltre i margini dei produttori, è l’intera filiera agroalimentare. Ecco cosa rischia l’intero comparto.
Merendine per bambini, boom post Covid in Europa: +29% e modello americano
In Europa le merendine fanno registrare un +29% dal 2019, con impatti su salute e costi sanitari. Ecco qual è il giro economico e quali sono le conseguenze per i più piccoli
Perché il cibo costa di più se l’inflazione sta rallentando?
Secondo l’Istat, l’inflazione in Italia sta rallentando ma, nel frattempo, i prezzi dei prodotti alimentari continuano ad aumentare: vediamo di quanto e perché.
Cresce l’export italiano alimentare soprattutto fuori dall’Ue
L’alimentare cresce e si conferma uno dei migliori comparti: di quanto sono aumentate le esportazioni italiane all’estero e dove l’Italia vende di più.
Aumenta il prezzo dei gelati, paghiamo di più per mangiarne meno
I prezzi del gelato dal 2002 a oggi sono aumentati e nel 2025 i costi salgono ancora: quanto paghiamo in più oggi tra caro-materie prime e shrinkflation?
Il 55,6% del vino in Italia è DOP, il 25,9% è IGP: Veneto leader
Oltre la metà del vino in giacenza è a Denominazione di Origine Protetta (DOP), mentre solo un quarto è a Indicazione Geografica Protetta (IGP): Il Report dell’ICQRF sulle
Fare la spesa costa di più: dal burro al caffè, i prezzi in aumento in estate
Attesi rincari dei beni di consumo e gli alimenti di stagione: perché i prezzi della spesa continuano ad aumentare e quali sono le previsioni per l’estate 2025
Solo il 45,9% dell’olio nel nostro Paese è di origine italiana
Meno della metà dell’olio nel nostro Paese è di origine italiana: cosa dicono i dati del report del ICQRF pubblicati a giugno 2025 e cosa rischia il comparto
K-food, il cibo coreano conquista l’Italia
L’Italia è tra i primi 5 Paesi europei per importazioni di K-Food
Le migliori gelaterie in Italia premiate da Gambero Rosso nel 2025
Le migliori gelaterie in Italia scelte da Gambero Rosso e i premi speciali conferiti ai più grandi maestri italiani: l’elenco completo della guida 2025.
In Italia si compra meno cibo e si spende sempre di più
Come è cambiata la spesa alimentare delle famiglie italiane: si compra sempre meno cibo spendendo di più. Un’analisi dei prezzi e degli aumenti previsti.
Spreco alimentare in crescita in Italia, dai surgelati un aiuto inaspettato
I surgelati rappresentano solo il 2,2% del totale del cibo sprecato ogni anno in Italia. Lo spreco non è unicamente un problema etico: ha ricadute concrete su ambiente ed economia
Le migliori pizzerie in Italia del 2025
Le migliori pizzerie in Italia del 2025 inserite nella la guida Gambero Rosso: l’elenco completo, regione per regione, e i premi e i riconoscimenti assegnati.
Nuovo contributo per le imprese agricole e i produttori di vino: domande entro il 14 luglio 2025
Il Masaf ha stanziato i fondi per un nuovo contributo destinato alle imprese agricole e i produttori di vino: ecco come fare domanda, quando e quali sono le spese ammesse.
L’Italia batte Francia e Spagna sulle esportazioni di cibo
Il Food Summit 2025 certifica la crescita dell’export alimentare italiano. Gli Usa continuano ad essere il primo mercato per il Made in Italy. Francia e Spagna inseguono
Grana Padano: espansione produttiva e mercati in tenuta, nonostante i dazi USA
Nei primi cinque mesi del 2025 il Grana Padano grattugiato ha registrato un incremento dello 0,4% nei volumi venduti rispetto allo stesso periodo del 2024, secondo quanto riportato
I migliori vini rosé dell’Etna premiati da Gambero Rosso
I migliori vini rosé dell’Etna secondo Gambero Rosso: quali sono, come sono stati scelti e le etichette che hanno ottenuto il Due Bicchieri
Il miglior street food in Italia, i campioni regionali del 2025
I migliori street food in Italia nel 2025: a chi è stato assegnato il titolo e quali sono i campioni regionali scelti da Gambero Rosso
Milioni di stranieri in Italia per il cibo, boom del turismo enogastronomico
L’importanza del turismo enogastronomico per l’economia: quanto sono cresciuti i soggiorni e i viaggiatori che ci scelgono per il cibo
Formaggi italiani da 5,5 miliardi: quali sono i più venduti
La produzione di formaggi in Italia vale ben 5,5 miliardi di euro: quali sono i più venduti e con i maggiori incassi in termini di vendite
Prezzo delle arance in aumento in Italia: cosa c’è dietro
L’aumento del prezzo delle arance non è un’anomalia passeggera, ma il riflesso di tensioni strutturali su tutta la filiera agroalimentare
Gli italiani rinunciano al ristorante, al Sud i dati peggiori
Tra inflazione, incertezze globali e salari fermi, la crisi si fa sentire soprattutto nella ristorazione e nel Mezzogiorno: un segnale preoccupante per l’economia dei consumi.
Cancellate 7 etichette di vino IGP: trasmessa la richiesta all’UE
Cosa c’è dietro la cancellazione delle 7 etichette di vino IGP? Può sembrare una semplice razionalizzazione del panorama delle denominazioni
