Nei primi cinque mesi del 2025 il Grana Padano grattugiato ha registrato un incremento dello 0,4% nei volumi venduti rispetto allo stesso periodo del 2024, secondo quanto riportato
I migliori vini rosé dell’Etna secondo Gambero Rosso: quali sono, come sono stati scelti e le etichette che hanno ottenuto il Due Bicchieri
I migliori street food in Italia nel 2025: a chi è stato assegnato il titolo e quali sono i campioni regionali scelti da Gambero Rosso
L’importanza del turismo enogastronomico per l’economia: quanto sono cresciuti i soggiorni e i viaggiatori che ci scelgono per il cibo
La produzione di formaggi in Italia vale ben 5,5 miliardi di euro: quali sono i più venduti e con i maggiori incassi in termini di vendite
L’aumento del prezzo delle arance non è un’anomalia passeggera, ma il riflesso di tensioni strutturali su tutta la filiera agroalimentare
Tra inflazione, incertezze globali e salari fermi, la crisi si fa sentire soprattutto nella ristorazione e nel Mezzogiorno: un segnale preoccupante per l’economia dei consumi.
Cosa c’è dietro la cancellazione delle 7 etichette di vino IGP? Può sembrare una semplice razionalizzazione del panorama delle denominazioni
Quanto vale l’export di pasta e vino per l’Italia? I prodotti Made in Italy più esportati all’estero e le regioni che guadagnano di più oggi
I migliori vini italiani sotto i 20 euro nel 2025: quali sono e come vengono scelti da Gambero Rosso per essere inseriti nella guida Berebene
La cucina italiana vale 395,5 milioni di euro: un motore economico strategico per il turismo, che trasforma i territori e moltiplica i flussi internazionali.
In Puglia la produzione di ciliegie crolla di oltre il 70%, Coldiretti chiede lo stato di calamità naturale e mette in guardia sulle finte italiane a prezzi record
Obbligatorio il sigillo di garanzia per il tonno rosso sbarcato nei porti italiani: un cambiamento che coinvolge istituzioni, pescatori, trasformatori e acquirenti dal 26 maggio
L’analisi nazionale mette a confronto i prezzi di GDO, di farmacie e di negozi specializzati per i prodotti senza glutine. Ecco qual è l’aumento medio e le differenze di
Oltre 95.000 presenze e il 25% di visitatori internazionali per un’edizione che ha unito innovazione, sostenibilità e nuove tendenze di consumo. Ne abbiamo parlato con Alice
Sono ormai sei anni che il prezzo medio della pizza continua ad aumentare. E nonostante i rincari i consumatori non tradiscono l’alimento simbolo del made in Italy
In calo il settore della ristorazione: ma perché sempre più italiani rinunciano a mangiare fuori e come sono cambiati i consumi? Ecco quali sono le scelte fatte.
La Francia chiama e l’Unione europea risponde: per tutelare i vini francesi dai dazi Usa è stato approvato un fondo da 5 miliardi di aiuti di Stato valido per un bimestre
Cosa prevede e quali sono le novità introdotte dal ddl agroalimentare, approvato dal consiglio dei ministri il 9 aprile 2025: cosa cambia per chi vende e acquista
Tutto quello che c’è da sapere sull’home restaurant: cos’è, come avviare l’attività, le normative da rispettare, quali titoli sono necessari e quali sono i costi da sostenere
Cresce l’affluenza degli italiani nei ristoranti a Pasqua e Pasquetta 2025. I numeri del settore, il boom degli agriturismo e l’exploit inaspettato di una particolare
Prodotti tracciati ed etichette obbligatorie: come cambiano le regole per chi vende in Italia e cosa prevede il Disegno di Legge approvato per contrastare le frodi alimentari
Sempre più agnello straniero sulle tavole degli italiani a Pasqua 2025, un vero paradosso considerando i rischi e la qualità dei prodotti che vengono esportati all’estero
Cosa prevede il nuovo ddl in materia di sanzioni alimentari, dalla tutela rafforzata per DOP e IGP ai maggiori obblighi e pene più severe previste per le frodi alimentari
Nel 2024 chiusi 19mila locali in Italia: è il peggior saldo dell’ultimo decennio. L’Osservatorio Ristorazione segnala una crisi strutturale. Ecco i dati e le città
Colombe, uova e agnello, come i rincari 2025 cambiano la Pasqua e i menù degli italiani che ancora una volta preferiranno festeggiare in casa: la crescita media annua è del 6%
In occasione della seconda edizione della Giornata nazionale del Made in Italy, che si celebra il 15 aprile di ogni anno, Unione Italiana Food ha rilevato che, nel corso del 2024,
Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha decretato il fermo pesca per i gamberi da luglio a ottobre 2025: ecco le regioni coinvolte
Menù di Pasqua 2025 più caro per milioni di italiani: aumenti fino al +20% su dolci e materie prime. Ecco quali sono i prodotti che hanno risentito di più dell’inflazione
La classifica delle migliori colombe pasquali artigianali premiate nel 2025, che si sono distinte per qualità e originalità di sapore e prodotti.
