Food Economy Pag. 14 di 14

Driss El Faria, un giovane imprenditore di origini marocchine nato in Italia, ci racconta la sua storia imprenditoriale e i suoi valori.

Dalle sneakers all’arte moderna, vi abbiamo più volte raccontato dei metodi d’investimento alternativi che spesso vanno a braccetto con il collezionismo. Oggi parliamo

Davide Cassi è un fisico che collabora da oltre 20 anni con i migliori chef e pasticceri del mondo, mettendo a punto nuove tecniche, tra cui quelle legate alla cucina molecolare.