Le marche di olio extravergine di oliva migliore in Italia premiate nel 2025
L’olio extravergine italiano premiato come migliore simbolo di eccellenza in tutto il mondo: ecco l’elenco completo delle marche che si sono distinte per la qualità
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C’è un problema con la pesca di tonno rosso, sistema insostenibile e al collasso
Il commercio del tonno rosso genera miliardi nel mondo, ma minaccia pescatori, mercato ittico ed ecosistemi. Un sistema ormai insostenibile e che rischia il collasso
Tagli sul cibo al supermercato, ma gli italiani non rinunciano alle cene fuori
La spesa cambia a causa delle tante crisi di questi anni: a variare sono tanto il potere di acquisto che le priorità delle famiglie. A cosa stanno rinunciando gli italiani?
Il prezzo del caffè continua a salire, in quale città costa di più
Cresce ancora il costo del caffè in Italia, che fa segnare un +20% rispetto al 2021 con un prezzo medio di 1,20 euro: tra le cause la crisi climatica e speculazioni
I dazi di Trump penalizzano il cibo italiano, possiamo perdere 2 miliardi
I dazi di Trump sono un rischio concreto per l’export di cibo Made in Italy, con un aumento dei prezzi e il calo dei consumi che possono danneggiare concretamente l’economia
L’accordo Ue-India minaccia il cibo italiano con prodotti a bosso costo e concorrenza sleale
Perché l’accordo di libero scambio tra l’Unione Europea e l’India potrebbe rappresentare una minaccia per l’agroalimentare italiano: cosa rischia il Made in Italy.
Caffè più costoso, il prezzo è raddoppiato a causa delle speculazioni
Il prezzo del caffè è più che raddoppiato a causa di cambiamenti climatici, aumento dei costi di produzione e speculazione finanziaria, con ripercussioni sui consumatori finali
Prezzo del burro in aumento del 20%, dolci più salati e rincari anche dopo Carnevale
Non è solo il costo del burro a spingere al rialzo i prezzi in pasticceria. Aumenta tutto: latte, cacao, cioccolato e uova. E anche le frappe.
Aumentano le importazioni di pesce straniero, solo il 10% è Made in Italy: come riconoscerlo
Nel 2024 le importazioni di pesce straniero hanno raggiunto un record storico, alimentato da etichette di provenienza poco chiare e dalla poca attenzione dei consumatori
Vini Dop e Igp dominano il mercato: il 58,6% è al Nord, il Veneto traina il settore
Vini Dop e Igp dominano il mercato, ma il Nord Italia detiene la maggior parte delle giacenze, con il Veneto che traina il mercato: i dati del report Cantine Italia 2025.
Uova con prezzi alle stelle, assalti alle scorte negli Usa: accadrà anche in Italia?
I prezzi delle uova negli Usa hanno raggiunto livelli mai visti a causa di alcuni focolari di aviaria negli allevamenti di polli: pressione su Trump, che aveva usato il tema contro
Chiacchiere di Carnevale e castagnole, il prezzo al kg arriva a 60 euro
A Carnevale 2025 i prezzi di chiacchiere e castagnole sono aumentati fino al 7% rispetto lo scorso anno. Ecco dove conviene comprarle per risparmiare anche fino al 75%
I ristoranti stellati più economici in Italia: prezzi dei menu di degustazione a confronto
Quando costa mangiare in un ristorante stellato in Italia e quali sono i premiati con la Stella Michelin più economici: una panoramica dei prezzi di menu di degustazione.
Frutta e verdura in crisi in Italia, persi 300mila ettari di alberi in 15 anni
Il declino dell’ortofrutta italiana rappresenta un problema non solo economico, ma anche sociale e ambientale secondo l’ultima analisi pubblicata da Coldiretti: cosa sta
Aumenta l’export di mele all’estero ma cala la richiesta in Italia
La produzione di mele in Europa nel 2024 cala dell’11%, con un impatto sulle varietà più richieste, mentre l’export italiano cresce grazie alla qualità apprezzata
Marchio IGP: come si ottiene e cosa certifica
Come si ottiene la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) e che differenza c’è con i prodotti DOP e STG
Aumentano del 30% le allerte alimentari per frutta e verdura straniere: i prodotti a rischio
Aumentano del 30% gli allarmi alimentari su frutta e verdura estera, segnalando rischi per la salute e la competitività degli agricoltori italiani.
Perché il vino italiano è a rischio a causa dei dazi di Trump
I dazi Usa sul vino italiano potrebbero costare fino a 330 milioni di euro, riducendo l’export e mettendo a rischio produttori e mercato negli Stati Uniti.
Controlli su mozzarella di bufala campana DOP: 475 i falsi segnalati e venduti su Internet
La mozzarella di bufala campana DOP è sempre più contraffatta online. Nel 2024, 475 casi di falsi sono stati rimossi, minacciando l’autenticità e l’economia del settore.
Dove mangiare a Sanremo: i migliori ristoranti, trattorie e bistrot secondo Gambero Rosso
I migliori ristoranti, trattorie e bistrot secondo Gambero Rosso dove mangiare a Sanremo: di alta qualità, con piatti tipici della tradizione ligure.
I migliori rifugi delle Dolomiti dove mangiare secondo Gambero Rosso
I rifugi delle Dolomiti rappresentano un interessante esempio di come il settore turistico montano si stia evolvendo. Ecco i migliori scelti da Gambero Rosso.
Sequestro di miele contraffatto: prodotto straniero venduto come falso Made in Italy
La Guardia di Finanza ha sequestrato oltre 22.000 chili di miele contraffatto venduto come falso Made in Italy.
Olio contraffatto venduto come italiano, rischio frodi sul falso Made in Italy in aumento
Il settore dell’olio d’oliva sta affrontando un periodo critico a causa dell’aumento dei prodotti contraffatti spacciati per Made in Italy.
Il vino italiano più esportato al mondo è il Prosecco
La leadership del Prosecco resiste alle sfide globali: è il vino italiano più venduto al mondo, motore trainante dell’export e dell’economia.
Pizza con ananas “multata”, 120 euro per chi la ordina: è tra le più odiate al mondo
Una pizzeria inglese “multa” chi ordina la pizza con l’ananas, intanto in Italia i maestri pizzaioli rivalutano questo odiato ingrediente.
Gambero Rosso rifiutato da una gelateria, feroce critica al sistema dei Tre Coni
La Gelateria Dassie ha rifiutato i Tre Coni di Gambero Rosso. La polemica infiamma il mondo del food. Ecco quali sono le critiche
Dove mangiare la migliore pizza a Napoli: i selezionati dalla Guida Michelin 2025
Le migliori pizzerie di Napoli premiate dalla Guida Michelin 2025: tradizione, innovazione e gusto in cinque indirizzi d’eccellenza.
Il miglior vino Lambrusco in Italia: le 7 etichette premiate da Gambero Rosso
Il Lambrusco Metodo Classico sta vivendo una vera e propria rinascita: ecco le 7 etichette premiate dal Gambero Rosso che rappresentano senza dubbio il meglio.
Farina di larve trattata in vendita, l’Ue autorizza la produzione
La Commissione Ue ha dato il via libera alla vendita della farina di larve intere di Tenebrio molitor, nonostante l’obiezione di alcuni eurodeputati
Champagne in calo del 9,2% nel 2024, pesano le incertezze economiche e i rivali
Le spedizioni di champagne francese sono diminuite di quasi il 10% lo scorso anno, a causa delle incertezze economiche e politiche che hanno colpito i consumatori
