Prodotto di origine vegetale, l’olio di soia si ricava dalla spremitura dei semi di soia. Sono due i sistemi attraverso i quali può essere prodotto: meccanicamente, grazie ad una pressa a vite, o chimicamente, utilizzando una serie di solventi.
Le quotazioni dell’olio di soia si possono reperire in due differenti piazze finanziarie:
- CME (Chicago Mercantile Exchange);
- DCE (Dalian Commodity Exchange).
L’olio di soia è un prodotto che viene utilizzato principalmente nell’industria alimentare. È impiegato per la produzione di maionese e salse ed è usato a livello industriale per friggere diversi tipi di snack.
Tra gli impieghi dell’olio di soia troviamo anche quello cosmetico: costituisce, infatti, uno degli ingredienti dei prodotti idratanti e per la pelle grassa. Oltre a essere un componente fondamentale per la creazione di oli per massaggi e prodotti per l’idratazione dei capelli. Viene ampiamente utilizzato anche nell’industria chimica per produrre del biocarburante.
Cosa impatta sul prezzo dell’olio di soia
Le quotazioni dell’olio di soia sono condizionate direttamente da quelle della soia, ossia la materia prima utilizzata per la sua produzione. Essendo quest’ultimo un legume che deve essere coltivato, il suo prezzo è determinato principalmente dalle condizioni del meteo, che può condizionare l’andamento del raccolto. L’offerta di olio di soia viene a calare quando le condizioni climatiche sono pessime prima di un raccolto: questo fa aumentare il prezzo della soia e di conseguenza le quotazioni dell’olio di soia.
Altro fattore determinante sull’andamento del prezzo dell’olio di soia è l’aumento della popolazione, che impatta direttamente sulla domanda di soia, che viene impiegata in prima istanza per l’alimentazione del bestiame e poi per la produzione dell’olio.
Altri fattori che incidono sulle quotazioni dell’olio di soia
Tra i fattori che condizionano le quotazioni dell’olio di soia c’è il dollaro: come succede anche per le altre materie prime, i prezzi sono espressi nella valuta statunitense. Eventuali fluttuazioni di quest’ultima condizionano direttamente il prezzo della commodity. Un dollaro più debole è in grado di far aumentare il prezzo dell’olio di soia; con un dollaro più alto i prezzi sono più bassi.
L’olio di ricino e l’olio di colza sono i principali concorrenti dell’olio di soia. La loro disponibilità, la domanda e gli eventuali cambiamenti di prezzo impattano in maniera diretta sulle quotazioni dell’olio di soia.
A trascinare, infine, il prezzo dell’olio di soia sono le economie emergenti di India, Cina e Sudafrica – dove la popolazione è in forte aumento – che sono costrette ad importare più semi di soia. Questo determina un aumento dei prezzi dei prodotti derivati.
