Le migliori pizzerie in Italia del 2025
Le migliori pizzerie in Italia del 2025 inserite nella la guida Gambero Rosso: l’elenco completo, regione per regione, e i premi e i riconoscimenti assegnati.
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Nuovo contributo per le imprese agricole e i produttori di vino: domande entro il 14 luglio 2025
Il Masaf ha stanziato i fondi per un nuovo contributo destinato alle imprese agricole e i produttori di vino: ecco come fare domanda, quando e quali sono le spese ammesse.
L’Italia batte Francia e Spagna sulle esportazioni di cibo
Il Food Summit 2025 certifica la crescita dell’export alimentare italiano. Gli Usa continuano ad essere il primo mercato per il Made in Italy. Francia e Spagna inseguono
Grana Padano: espansione produttiva e mercati in tenuta, nonostante i dazi USA
Nei primi cinque mesi del 2025 il Grana Padano grattugiato ha registrato un incremento dello 0,4% nei volumi venduti rispetto allo stesso periodo del 2024, secondo quanto riportato
I migliori vini rosé dell’Etna premiati da Gambero Rosso
I migliori vini rosé dell’Etna secondo Gambero Rosso: quali sono, come sono stati scelti e le etichette che hanno ottenuto il Due Bicchieri
Il miglior street food in Italia, i campioni regionali del 2025
I migliori street food in Italia nel 2025: a chi è stato assegnato il titolo e quali sono i campioni regionali scelti da Gambero Rosso
Milioni di stranieri in Italia per il cibo, boom del turismo enogastronomico
L’importanza del turismo enogastronomico per l’economia: quanto sono cresciuti i soggiorni e i viaggiatori che ci scelgono per il cibo
Formaggi italiani da 5,5 miliardi: quali sono i più venduti
La produzione di formaggi in Italia vale ben 5,5 miliardi di euro: quali sono i più venduti e con i maggiori incassi in termini di vendite
Prezzo delle arance in aumento in Italia: cosa c’è dietro
L’aumento del prezzo delle arance non è un’anomalia passeggera, ma il riflesso di tensioni strutturali su tutta la filiera agroalimentare
Gli italiani rinunciano al ristorante, al Sud i dati peggiori
Tra inflazione, incertezze globali e salari fermi, la crisi si fa sentire soprattutto nella ristorazione e nel Mezzogiorno: un segnale preoccupante per l’economia dei consumi.
Cancellate 7 etichette di vino IGP: trasmessa la richiesta all’UE
Cosa c’è dietro la cancellazione delle 7 etichette di vino IGP? Può sembrare una semplice razionalizzazione del panorama delle denominazioni
Vino e pasta trainano il Made in Italy con oltre 15 miliardi in un anno
Quanto vale l’export di pasta e vino per l’Italia? I prodotti Made in Italy più esportati all’estero e le regioni che guadagnano di più oggi
I migliori vini italiani sotto i 20 euro premiati nel 2025
I migliori vini italiani sotto i 20 euro nel 2025: quali sono e come vengono scelti da Gambero Rosso per essere inseriti nella guida Berebene
La cucina italiana spinge il turismo: enogastronomia vale 395,5 milioni di euro
La cucina italiana vale 395,5 milioni di euro: un motore economico strategico per il turismo, che trasforma i territori e moltiplica i flussi internazionali.
Ciliegie a rischio, produzione crollata e prezzi record fino a 23,3 euro al kg
In Puglia la produzione di ciliegie crolla di oltre il 70%, Coldiretti chiede lo stato di calamità naturale e mette in guardia sulle finte italiane a prezzi record
Sigillo di qualità sul tonno Made in Italy: come cambiano le regole dal 26 maggio 2025
Obbligatorio il sigillo di garanzia per il tonno rosso sbarcato nei porti italiani: un cambiamento che coinvolge istituzioni, pescatori, trasformatori e acquirenti dal 26 maggio
Prodotti senza glutine, prezzi in aumento del 166%
L’analisi nazionale mette a confronto i prezzi di GDO, di farmacie e di negozi specializzati per i prodotti senza glutine. Ecco qual è l’aumento medio e le differenze di
TuttoFood 2025, un’edizione da record tra tendenze emergenti e sostenibilità
Oltre 95.000 presenze e il 25% di visitatori internazionali per un’edizione che ha unito innovazione, sostenibilità e nuove tendenze di consumo. Ne abbiamo parlato con Alice
Prezzo della pizza in aumento, fino a 17 euro per una margherita
Sono ormai sei anni che il prezzo medio della pizza continua ad aumentare. E nonostante i rincari i consumatori non tradiscono l’alimento simbolo del made in Italy
La ristorazione in Italia perde terreno: gli italiani preferiscono mangiare a casa
In calo il settore della ristorazione: ma perché sempre più italiani rinunciano a mangiare fuori e come sono cambiati i consumi? Ecco quali sono le scelte fatte.
L’Ue salva il vino francese, 5 miliardi di aiuti di Stato contro i dazi
La Francia chiama e l’Unione europea risponde: per tutelare i vini francesi dai dazi Usa è stato approvato un fondo da 5 miliardi di aiuti di Stato valido per un bimestre
Alimenti, il Governo rafforza i controlli: approvato il Ddl su sanzioni e tracciabilità
Cosa prevede e quali sono le novità introdotte dal ddl agroalimentare, approvato dal consiglio dei ministri il 9 aprile 2025: cosa cambia per chi vende e acquista
Home restaurant, quali sono i requisiti per aprirne uno
Tutto quello che c’è da sapere sull’home restaurant: cos’è, come avviare l’attività, le normative da rispettare, quali titoli sono necessari e quali sono i costi da sostenere
Pranzo di Pasqua e Pasquetta in ristorante da 400 milioni di euro
Cresce l’affluenza degli italiani nei ristoranti a Pasqua e Pasquetta 2025. I numeri del settore, il boom degli agriturismo e l’exploit inaspettato di una particolare
Prodotti tracciati ed etichette obbligatorie, nuove regole per chi vende in Italia
Prodotti tracciati ed etichette obbligatorie: come cambiano le regole per chi vende in Italia e cosa prevede il Disegno di Legge approvato per contrastare le frodi alimentari
Occhio all’agnello straniero: i rischi di un consumo non tracciato
Sempre più agnello straniero sulle tavole degli italiani a Pasqua 2025, un vero paradosso considerando i rischi e la qualità dei prodotti che vengono esportati all’estero
Cibo DOP e IGP, multe salate per fermare le frodi alimentari
Cosa prevede il nuovo ddl in materia di sanzioni alimentari, dalla tutela rafforzata per DOP e IGP ai maggiori obblighi e pene più severe previste per le frodi alimentari
Record di chiusure nella ristorazione, meno 19mila locali in un anno
Nel 2024 chiusi 19mila locali in Italia: è il peggior saldo dell’ultimo decennio. L’Osservatorio Ristorazione segnala una crisi strutturale. Ecco i dati e le città
Quanto costa il pranzo di Pasqua 2025 con i nuovi aumenti
Colombe, uova e agnello, come i rincari 2025 cambiano la Pasqua e i menù degli italiani che ancora una volta preferiranno festeggiare in casa: la crescita media annua è del 6%
Export agroalimentare: crescita a doppia cifra alla vigilia di TuttoFood 2025
In occasione della seconda edizione della Giornata nazionale del Made in Italy, che si celebra il 15 aprile di ogni anno, Unione Italiana Food ha rilevato che, nel corso del 2024,
