Legume di origine asiatica, la soia viene coltivata in Cina da più di cinquemila anni. Grazie alla sua produzione si possono realizzare due importanti prodotti:
- l’olio di soia;
- la farina di soia.
I due derivati – grazie ai rispettivi prezzi bid ed ask – riescono ad influenzare le quotazioni dei future.
Ma dove è possibile ricavare i prezzi della soia oggi? Questa commodities viene scambiata sia nel formato di mercato d’asta libero sia in quello elettronico nelle seguenti piazze:
- Chicago Mercantile Exchange (CME, e-CBOT);
- National Commodity and Derivatives Exchange (NCDEX);
- Mercado a Término de Buenos Aires (MATba);
- Dalian Commodity Exchange (DCE);
- Brazilian Mercantile and Futures Exchange (BM&F);
- Kansai Commodities Exchange (KANEX);
- Tokyo Grain Exchange (TGE).
Cosa impatta sul prezzo della soia oggi
Le quotazioni della soia, oggi come oggi, risultano essere particolarmente volatili. Ma costituiscono anche uno dei mercati più solidi a livello globale dei future che ruotano intorno alle materie prime. A seguire troviamo immediatamente quello del granoturco e quello del gas naturale.
Il prezzo della soia oggi viene condizionato da diversi fattori: è importante ricordare, infatti, che è una materia prima agricola. Le sue quotazioni e il suo rendimento sono condizionati principalmente dal meteo, che può impattare direttamente sul raccolto. L’offerta può calare quando ci sono cattive condizioni climatiche prima del raccolto: una situazione che determina un aumento del prezzo della soia.
A influenzare le quotazioni, inoltre, c’è la ruggine asiatica della soia, un parassita che in tempi recenti è riuscito a ridurre drasticamente raccolti e produzione.
L’aumento della popolazione è un altro fattore da tenere in considerazione: oltre il 75% della produzione è destinato all’alimentazione del bestiame (se aumenta la richiesta di carne, di conseguenza aumenta la richiesta di alimenti per gli animali). L’interesse commerciale è incentrato principalmente sull’olio e sulle proteine che possono essere ricavati dalla produzione.
Questi parametri sono fortemente condizionati dal luogo, dal clima e dai processi produttivi che vengono impiegati. Con un regime alimentare che si basa principalmente sul tofu, l’Asia è il Continente nel quale si fa più largo uso di soia rispetto al resto del mondo.
Quali sono i principali produttori di soia
I Paesi che rientrano nel novero dei principali produttori di soia sono l’India, la Cina, l’Argentina e gli Stati Uniti. Complessivamente queste nazioni hanno in mano il 90% della produzione mondiale.
