Un lotto di caffè macinato Gimoka “Gusto Ricco” è stato richiamato in via precauzionale dai banconi dei supermercati Penny Market e Todis. La decisione è stata presa dal produttore, il Gruppo Gimoka S.p.A. Secondo la nota del Ministero della Salute, il richiamo è dovuto alla possibile presenza di Ocratossina A oltre i limiti di legge. Si tratta di una sostanza tossica prodotta da muffe, potenzialmente pericolosa per l’uomo se assunta in quantità significative.
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Il lotto richiamato
Il prodotto interessato è il caffè macinato fresco Gimoka “Gusto Ricco”, venduto in confezioni sottovuoto da 250 grammi. Le uniche a rischio sono le confezioni identificate dal numero di lotto H26A e con termine minimo di conservazione al 26 agosto 2027. Il caffè è stato prodotto nello stabilimento Gimoka di Andalo Valtellino, in provincia di Sondrio.
I punti vendita hanno già provveduto alla rimozione del lotto incriminato dagli scaffali. Tuttavia, si invita caldamente tutti i consumatori che avessero acquistato una confezione con queste specifiche caratteristiche di non consumare il prodotto. Quello che bisogna fare è invece riportarlo al punto vendita di acquisto per il rimborso o la sostituzione.
Cos’è l’Ocratossina A e quali sono i rischi per la salute
L’Ocratossina A (Ota) è una micotossina, un composto tossico prodotto naturalmente da alcune specie di funghi e muffe. Si può sviluppare su varie colture in condizioni specifiche di umidità e temperatura, in particolare su:
- cereali;
- caffè;
- uva;
- vino;
- frutta secca.
La sua presenza negli alimenti è monitorata e rigidamente regolamentata a livello europeo proprio a causa dei suoi potenziali effetti sulla salute umana.
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha classificato l’Ocratossina A come sostanza con proprietà genotossiche e cancerogene. Ciò significa che può danneggiare il Dna e, con un’esposizione prolungata a livelli elevati, può aumentare il rischio di sviluppare tumori, specialmente a carico dei reni.
Oltre al potenziale cancerogeno, l’Ota può essere nefrotossica e immunosoppressiva. Perciò, il richiamo disposto da Gimoka e dai supermercati è necessario per tutelare la salute pubblica. Il rischio effettivo per ogni consumatore dipende comunque dalla quantità di tossina e prodotto consumato.
Cosa devono fare i consumatori
La situazione, sebbene seria, è sotto controllo in termini di distribuzione. Penny Market ha richiamato il prodotto in tutti i punti vendita, ad eccezione di quelli situati in Sicilia. L’invito per i clienti è quindi di:
- controllare se in casa è presente una confezione di caffè macinato Gimoka “Gusto Ricco” da 250 g;
- confrontare il numero di lotto (H26A) e la data di scadenza (26/08/2027) stampati sulla confezione;
- se si possiede il prodotto richiamato, è fondamentale non consumarlo e recarsi nel punto vendita dove è stato effettuato l’acquisto.
La catena di distribuzione è obbligata a ritirarla e a rimborsare l’importo speso.